5/26晚上翩翩老師講座中提到
【蒙特梭利教育培養孩子帶得走的能力】
這一句話正是我們熱愛蒙特梭利,推動三十多年不退轉的動力。
在大家觀看影片前,讓我簡要的介紹”關於~孩子的天空”
它是由一群入學三年即將畢業的孩子藉由孝親活動,呈現的成長喜悅。
依該屆畢業人數三分制分工合作:
1/3服務生~熱情大方溝通表達流暢,負責迎賓、帶位、介紹餐點、點餐、送點餐單給各個攤位、收費、餐畢清理桌面等等,又其中兩三位輪流承擔掌櫃,負責確認每一張單的消費金額。
1/3大廚~身手俐落、邏輯清晰,依每個攤位的食品烹飪~煎、煮、蒸、滷、包、捲、攪、搖等精細或粗大動作。
1/3後勤及前場工作~細心、耐心彬彬有禮,後勤為備料如:洗、刨、削、切丁、切片、切條;前場為依服務生送來的單出餐,小心翼翼的把餐點送達客人面前,再將餐夾歸還在原位。
他們53位孩子一天之內服務三場,每一場開放45每一桌5人,一天服務近700人。
從孩子的臉上,我們看到他們的能力,正是蒙特梭利吸收性心智所談的正常化的兒童,他們完備了健全的心智:動作、語言、認知、情感、意志力。
一天三場繞著三百坪的室內走不下5000步,或許身體有些疲累,但他們臉上笑容燦爛,透露著成長的喜悅,這也是蒙特梭利博士說的【孩子透過自身努力獲得的成長】往往不是大人能體會到的。
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